Селен – это жизненно важный микроэлемент, который поддерживает целый ряд селенопротеинов и селен-зависимых ферментов, обусловливающих здоровье человека. К таким ферментам относится глутатионпероксидаза (GSH-Px), необходимая для обеспечения многих функций в организме человека. Кроме того, селен поддерживает нормальную работу щитовидной железы, которая отвечает за обмен веществ. К тому же, селен поддерживает такие биологические процессы, как:
- работа иммунной системы
- производство здоровых сперматозоидов
- защита клеток
- поддержание здорового состояния волос и ногтей
Селен в человеческом организме в основном представлен двумя формами:
селенометионином (который встраивается вместо метионина в различные белки) и селеноцистеином. Мы получаем селенометионин исключительно из продуктов питания, поскольку наш организм не может синтезировать его самостоятельно. Однако организм способен преобразовывать селенометионин в селеноцистеин, который мы также можем получить из пищи в виде селен-метилселеноцистеина.
При недостаточном количестве селена в потребляемой пище организм может использовать запасы этого микроэлемента путем преобразования селенометионина, который входит в состав различных белков.
SelenoPrecise содержит оба основных источника селена (селенометионин и селеноцистеин), а также ряд других соединений селена.
Способность селена связывать тяжелые металлы
В организме селен связывает различные тяжелые металлы и образует нерастворимые соединения, которые в конечном итоге выводятся из организма. В этом процессе используется некоторое количество имеющегося селена, в результате чего уменьшаются запасы этого микроэлемента для поддержания других важных селен-зависимых процессов*. Исследования показывают, что селен связывает ртуть в соотношении 1:1.
* Schrauzer GN Selenium and selenium-antagonistic elements in nutritional cancer prevention. Crit Rev Biotechnol. 2009;29(1):10-7.
Где содержится селен?
Селен содержится в рыбе, орехах, продуктах из цельного зерна. Люди, которые регулярно не потребляют эти продукты питания, могут пополнить свои запасы селена, принимая препараты с этим микроэлементом. Рекомендуемая суточная доза (РСД) селена составляет около 50-70 мкг (в зависимости от страны), при этом мужчинам, как правило, требуется немного больше селена, чем женщинам.
Органически связанный селен отличается более высоким поглощением
Селен, содержащийся в сельскохозяйственной почве, является неорганическим. Когда он поглощается растениями (а затем попадает в организм животных), то преобразуется в органический селен. Селен, который мы получаем из нашего рациона, может быть связан с такими аминокислотами, как метионин и цистеин. Для сравнения, селен, входящий в состав обогатителей питания, может быть органическим или неорганическим. Известно, что органические соединения селена легче всасываются в организме и встраиваются в различные селен-зависимые ферменты и селенопротеины. Кроме того, органические соединения селена не редуцируются при попадании в организм вместе с витаминами, как это происходит с неорганическим селеном.
Содержание селена в сельскохозяйственных почвах различается
В странах, где сельскохозяйственные почвы богаты селеном, население потребляет достаточное количество этого вещества. Например, в США, где в почвах наблюдается высокое содержание селена (особенно в северных регионах), среднее потребление этого микроэлемента составляет около 60-220 мкг в день.
Для сравнения, жители Дании получают вместе с пищей лишь 45-50 мкг селена в день, потому что в почвах этой страны содержится небольшое количество данного микроэлемента.
